Sacharidy – poskytují nejvíce energie během dne (55 – 60 %) a vyskytují se v obilných výrobcích, rýži, luštěninách, ovoci a zelenině. Jednoduché sacharidy by se měly omezovat, jejich podíl ve stravě by neměl přesáhnout 10 % denního energetického příjmu. Hlavním zdrojem jednoduchých cukrů jsou sladkosti, čokolády, čokoládové tyčinky, sušenky, bílý chléb, cukrovinky. Zároveň tyto výrobky obsahují málo vitaminů a minerálních látek, proto kromě kalorií neposkytují žádné plnohodnotné živiny, které jsou pro správný rozvoj mladého organismu nezbytné. Dítě si na sladkou chuť velmi rychle zvykne, což může mít za následek, že odmítá jíst a zkoušet nové výrobky s rozličnými chutěmi.

Bílkoviny – měly by tvořit 10 – 15 % celodenního příjmu stravy. Je důležité, aby šlo o prospěšné bílkoviny, které jsou obsažené v aminokyselinách nezbytných pro vývoj dětí. Zároveň se vyplatí již do jídelníčku batolat začlenit výrobky s rostlinnými bílkovinami, jejichž dobrým zdrojem jsou semena luštěnin. Dále se doporučuje mléko, mléčné výrobky (jogurty, kefíry, sýry), libové maso, ryby, semena luštěnin, krupice, slunečnicová semena, ořechy a zelená zelenina.

Tuky – doporučuje se, aby tvořily 25 – 30 % celkového energetického příjmu během dne. Mělo by jít o tuky bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, jež mají blahodárné účinky na nervový a kardiovaskulární systém. Je dobré zvýšit podíl rostlinných olejů, zejména olivového oleje, a naopak omezit podíl živočišných tuků se značným obsahem cholesterolu a tuků obsahujících transizomery nenasycených mastných kyselin, které se vyskytují ve ztužených umělých tucích a zpracovaných potravinách nízké kvality s vysokým obsahem tuku.

Vitaminy a minerály jsou složkami, které zajišťují správný průběh metabolických procesů, a jsou odpovědné za správnou funkci mnoha systémů, včetně krevního, nervového, imunitního a kosterního. Ovlivňují celkový vývoj, zdraví a dobrý stav, navíc zlepšují chuť k jídlu u dětí. Nejsou zdroje energie a tělo si je samo nedokáže vyrobit, proto je potřebuje vstřebávat ze stravy. Pouze správná strava chrání před nedostatkem vitaminů a minerálů. Minerály jsou odpovědné za mnoho funkcí v lidském těle, jsou stavebním materiálem kosterního systému, zubů, kůže a vlasů, dále se podílejí na buněčném metabolismu a mají také regulující vlastnosti (rovnováha elektrolytů a acidobazická rovnováha v lidském těle). Nedostatek jedné složky může negativně ovlivňovat aktivitu jiné složky nebo funkce buněk, dále může způsobovat nechutenství u dětí. Aby se splnily požadavky příjmu, je nutné jíst výrobky z různých skupin potravin, protože neexistuje jediná surovina, která by obsahovala veškeré vitaminy a minerály.